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干炸蘑菇时,直接炸就大错特错,多加一步,蘑菇酥脆不回软,真香

企业新闻 / 2022-01-05 00:39

本文摘要:大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,天天用简朴的食材做出鲜味的菜品! 蘑菇是我们日常生活中常见的一种蔬菜之一,是我们理想的天然食品或多功效食品。我们日常生活中最常见的就是平菇了,平菇不仅自制而且口感好吃又营养,因此在我们的日常生活中也最为常见。平菇含有硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性;还含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调治植物神经功效等作用,故可作为体弱病人的营养品。

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大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,天天用简朴的食材做出鲜味的菜品! 蘑菇是我们日常生活中常见的一种蔬菜之一,是我们理想的天然食品或多功效食品。我们日常生活中最常见的就是平菇了,平菇不仅自制而且口感好吃又营养,因此在我们的日常生活中也最为常见。平菇含有硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性;还含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调治植物神经功效等作用,故可作为体弱病人的营养品。

平菇在我们日常生活中的应用也是很是的广泛,药用和食用价值都很是的高,一般我们做平菇都是炒着吃或者是做汤,媳妇最近胃口欠好,不想吃炒菜了,今天小董就用蘑菇给媳妇做一道炸蘑菇,焦香酥脆,很是的好吃,连吃了一大盘才过瘾,下面一起看下详细做法吧。——【炸蘑菇】——【主要食材】:蘑菇,面粉,鸡蛋,淀粉,【调料】:十三香,盐,胡椒粉【详细制作方法】:1、先将蘑菇切下来,将蘑菇掰成小朵,给它放水内里洗洗,2、在放点盐,煞一下,将细菌都煞洁净,然后挤一下水分捞出3、下面调个面糊,碗内里放两勺面粉,在加一勺淀粉,放点盐,在放点十三香,放点胡椒粉,放三个鸡蛋,搅拌成稀面糊4、先将蘑菇焯水,蘑菇焯水捞出,放凉水内里过凉5、蘑菇挤干水分,放面糊内里,给它搅拌匀称,让蘑菇都挂上一层面糊6、锅中倒入油,将油温烧至五成热,放入蘑菇炸,先用小火逐步炸,炸至微黄捞出7、将油温升高,再复炸一遍,炸制金黄酥脆就可以捞出了,好了,今天的炸蘑菇就做好了,外焦里嫩上面在撒点孜然和辣椒面,这样就可以开吃了【烹饪小贴士】:1、蘑菇掰成小朵之后一定要放在清水中煞一下,这样可以有效去除细菌,吃起来更洁净康健2、炸蘑菇的时候一定要先用小火慢炸一遍,这样可以炸的比力透,而且不容易夹生,然后再复炸一遍,这样炸出来的蘑菇焦香酥脆,很是的好吃大家对于炸蘑菇有什么好的建议和方法呢?接待大家在评论区留言讨论,谢谢大家的关注与支持!小董天天用简朴的食材做出鲜味的菜品,为家人做好每一顿饭,家常做法,简朴又实用,今天做啥,可以看看小董美食,总有适合你的!。


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